Tzaziki este un sos tradițional grecesc, răcoritor și aromat, pe bază de iaurt și castravete. Obișnuiesc să îl fac în special pe timpul verii, când temperaturile de afară sunt foarte ridicate și mesele trebuie să fie ușoare și din ingrediente proaspete, nepreparate termic. Eu una nu mai am curajul să porneasc aragazul sau cuptorul cand deja e foarte cald afară. Prin urmare, sunt tot timpul în cautare de tot felul alternative de acest fel.
Fără gluten
-
-
Similare ca formă și dimensiune cu ciupercile comune albe, tip portobello, ciupericle crimini sunt descrise ca fiind o sub varietate a acestora. Cu o textură mai delicată, o culoare maronie, o aromă mai pronunțată și o pulpă cremoasă, acestea dau un gust delicios pateului vegetal aromatizat.
-
Leguminoasele sunt o sursă alternativă excelentă de proteine, calciu și fier, de aceea sunt binevenite încă de la începutul introducerii solidelor, mai ales în cazul în care cei mici refuză carnea.
-
Această supă este perfectă pentru perioadele reci și umede, datorită proprietăților antiseptice ale ghimbirului și a celor antioxidante ale sfeclei.
-
Preparate numai din ingrediente foarte nutritive și fără gluten, aceste chiftelute de conopida cu ardei vor face cu siguranță deliciul celor mici, datorită crustei crocante și miezului moale și pufos.
-
Conținutul scăzut de carbohidrați al batoanelor cu broccoli și conopidă fac din acestea o gustare sănătoasă la orice oră din zi.
-
Dovleacul capătă noi valențe în această supă aromată și sățioasă numai bună pentru zilele reci și umede de toamnă târzie.
-
Această rețetă, pe cât e de simplă, pe atât e de arătoasă și haioasă. E ideală atât pentru micuții ce abia au dat startul autodiversificării, datorită formei ușor de gestionat și conținutului acestor rulouri