Supe

Deși îmi place să petrec timp în bucătărie, am perioade în care de abia reușesc să încropesc ceva rapid sau pur și…

Cred că nu există supă pe care să o mănânce mai cu poftă micuțul meu ca supa dulce de pui cu taitei de casa. Dacă mai e făcută și după rețeta mamei mele (aka buni), iese cu atât mai gustoasă.

Gazpacho, este o supă preparată cu legume (castraveti, ceapă, ardei) și fructe (roșii) crude și servită rece. Cum nu presupune fierbere, e numai bună în zilele toride de vară. Pe cît de rapid se face, pe atât este de gustoasă.

Această supă este perfectă pentru perioadele reci și umede, datorită proprietăților antiseptice ale ghimbirului și a celor antioxidante ale sfeclei.

Deși se prepară foarte ușor și rapid, din căteva ingrediente simple și la îndemână, supa crema de ciuperci are o aromă intensă și e foarte sățioasă.

Dovleacul capătă noi valențe în această supă aromată și sățioasă numai bună pentru zilele reci și umede de toamnă târzie.

Supele cremă se prepară rapid și sunt gustoase și sățioase. Dacă mai conțin și broccoli, această legumă minune, beneficiile pentru cel mic sunt numeroase.